Frohegg Menu

Vorspeisen

Grüner Salat mit Eingelegtem Rhabarber und gerösteten Pinien Kerne 

14.50.-
 

Gemischter Salat

16.50.-
 

Scampi- Carpaccio, Tomaten Tatar und Avocado Cannelloni    22.50
 

Sellerie- Safran Cremesuppe mit gegrillter Rotbarbe und Zwiebel Chutney

19.50
 

Duo Vom Spargel auf Artischocken Stampf Marinierten Erbsen, Wurzelgemüse Chips und Eigelb Flocken    

19.50

Tagliolini an Bärlauch Pesto, gebratene Morchel und Burrata     

38.50
 

Caramelle mit Scamorza und Radicchio gefüllt an Salbei Butter, Ricotta und Veganer Speck             

39.50
 

Wolfsbarsch Filet auf Kichererbsen- Dill creme Spargel Gemüse und Gebratener Chorizo    

43.50
 

Wildfang Seezunge Pochiert auf Blumenkohl- Mandel Püree, Radieschen und Randen Chips  

44.50

 

Geschmorte Schweinskinnbacken auf weisser Val Maggia Polenta und Pickles von roter Zwiebel

40.50
 

Argentinisches Black Angus Entrecote auf Marktgemüse Chimichurri und Bärner Pommes Frites

48.50
 

Zürich geschnetzeltes mit Hausgemachten Spätzli und Markt Gemüse

44.50
 

Rassiges Beefsteak Tatar, Kristallbrot und Butter*

Als Vorspeise 28.00

Als Hauptgang 39.00

Alle Preise inkl. 8,1% MwSt.